Áo đầu bếp hai hàng nút để làm gì? Có nên chọn không?

Khi quan sát trang phục trong gian bếp chuyên nghiệp, nhiều người thường nghĩ hai hàng nút trên chiếc áo bếp chỉ mang tính chất trang trí hay tạo cảm giác sang trọng. Tuy nhiên, thiết kế này xuất phát từ những yêu cầu kỹ thuật rất thực tế trong ngành ẩm thực. Hai hàng nút có hai việc cụ thể: hỗ trợ đầu bếp linh hoạt lật vạt áo khi bị bẩn giữa ca làm việc, đồng thời tạo thêm một lớp vải bảo vệ phần ngực trước nhiệt độ cao và dầu mỡ bắn ra từ chảo nóng. Dù vậy, không phải vị trí công việc nào trong gian bếp cũng bắt buộc phải sử dụng kiểu áo này.

Đồng Phục Phú Quý sẽ phân tích chi tiết từng công dụng thực tế của chiếc áo hai hàng nút, giới thiệu các loại nút phổ biến và so sánh thiết kế này với các mẫu áo bếp hiện đại khác. Từ đó chọn đúng kiểu áo cho từng vị trí trong bếp.

Áo đầu bếp trắng tay dài, hai hàng nút đen, mặc kèm tạp dề ngang hông.

Lật mặt áo khi bị bẩn giữa ca

Cấu tạo phần thân trước của chiếc áo bếp hai hàng nút bao gồm hai vạt vải có kích thước bằng nhau, được thiết kế để đắp chéo lên nhau khi mặc. Mỗi vạt áo sở hữu một hàng nút riêng biệt, cho phép người mặc cài áo theo cả hai chiều trái hoặc phải một cách linh hoạt.

Trong quá trình chế biến món ăn, việc vạt áo bên ngoài dính phải vết bẩn từ nước sốt, gia vị hay dầu mỡ là điều khó tránh khỏi. Nhờ thiết kế hai hàng nút, đầu bếp chỉ cần tháo hàng nút đang cài, đảo vạt áo sạch ở bên trong ra phía ngoài rồi cài lại. Thao tác này nhanh, che đi vết bẩn tức thì và mang lại diện mạo chỉn chu, sạch sẽ mà không tốn thời gian vào phòng thay trang phục mới giữa ca làm việc bận rộn.

Tính năng lật vạt áo đặc biệt hữu ích đối với bếp trưởng, những người thường xuyên phải ra khu vực nhà hàng để chào hỏi và lắng nghe ý kiến của khách hàng. Các đầu bếp làm việc tại không gian bếp mở hoặc phục vụ tại quầy buffet cũng rất cần tính năng này để luôn giữ hình ảnh chuyên nghiệp trước mắt thực khách. Tuy nhiên, thao tác lật vạt áo chỉ xử lý được vết bẩn ở phần thân trước, không thể che được vết bẩn trên tay áo hoặc các vết dầu loang quá lớn, do đó vẫn cần chuẩn bị sẵn áo dự phòng.

Hai vạt đắp chéo, mỗi vạt một hàng cúc nên áo cài được cả hai chiều (mẫu PQ08).

Lớp vải đôi che ngực trước chảo nóng

Môi trường bếp luôn tiềm ẩn nhiều rủi ro về nhiệt độ và tai nạn lao động. Việc hai vạt áo chồng lên nhau tạo nên một lớp vải đôi dày dặn ngay trước ngực, vốn là khu vực tiếp xúc gần nhất với bếp nấu và chảo nóng. Dầu bắn hay hơi nóng từ chảo phải qua hai lớp vải mới tới da. Vạt đắp kín còn giúp che chắn hoàn toàn, không tạo ra khoảng hở giữa các nút như kiểu áo một hàng cúc truyền thống.

Đổi lại, lớp vải đôi trước ngực cũng làm cho chiếc áo trở nên dày và giữ nhiệt nhiều hơn. Khi làm việc trong những gian bếp kín hoặc nơi không trang bị hệ thống điều hòa, cảm giác nóng bức là điều khó tránh khỏi. Để khắc phục hạn chế này, nhiều nhà hàng ưu tiên chọn kiểu dáng tay ngắn cho nhân viên. Điển hình như mẫu PQ07 tại Phú Quý, áo sở hữu cổ đứng lịch sự, vạt đắp chéo hai lớp kết hợp cùng tay ngắn thoáng mát, sử dụng tông màu đen đi kèm cúc đen giúp giấu vết bẩn hiệu quả.

Áo bếp trắng tay ngắn hai hàng nút viền đen, vẫn có lớp vải đôi trước ngực giúp giảm bớt cảm giác nóng ở tay.

Nút nhựa, nút vải hay nút bấm

Hai hàng nút trên áo bếp thường là một trong ba loại:

• Nút nhựa: Đây là loại nút phổ biến nhất nhờ giá thành hợp lý và có nhiều màu, giúp dễ dàng kết hợp phối màu cho trang phục. Ví dụ như mẫu PQ08 màu xanh navy sử dụng cúc đen viền trắng rất nổi bật. Tuy nhiên, loại nút này yêu cầu người mặc phải cài từng chiếc nên thao tác mặc và cởi áo sẽ tốn nhiều thời gian hơn.
• Nút vải thắt: Đây là kiểu nút mang đậm nét truyền thống của ngành bếp cổ điển. Nút vải ít lo nứt vỡ khi giặt nóng và ủi nhiều lần.
• Nút bấm kim loại: Loại nút này mở rất nhanh, tiện khi cần cởi áo gấp. Nên chọn loại không gỉ vì áo bếp giặt gần như mỗi ngày.

Để áo có thể lật mặt sử dụng mượt mà, hai hàng nút bắt buộc phải đồng nhất về loại nút và được đính khoảng cách đều đặn. Khi tiến hành kiểm tra áo mẫu, người dùng nên thử cài áo theo cả hai chiều để đảm bảo vạt áo luôn phẳng đẹp và không bị nhăn nhúm.

So với nẹp giấu cúc và nút bấm lệch vạt

Bên cạnh thiết kế hai hàng nút truyền thống, Đồng Phục Phú Quý còn sản xuất thêm hai kiểu dáng cài áo hiện đại. Mỗi kiểu mạnh ở một việc khác nhau:

Hàng nút bấm lệch vạt mặc và cởi nhanh, hợp với phụ bếp và ca đông người (mẫu PQ13).

Áo bếp đen nẹp giấu cúc, chỉ lộ cúc bấm ở cổ: mặt trước phẳng nhưng không lật mặt được (mẫu PQ02).

Kiểu thiết kế nẹp giấu cúc mang lại phần thân trước liền mạch và phẳng phiu, hợp với các nhà hàng có nhu cầu thêu logo thương hiệu kích thước lớn. Điển hình như mẫu PQ05 chỉ để lộ duy nhất một nút bấm kim loại ở vị trí cổ áo. Trong khi đó, mẫu áo sử dụng hàng nút bấm lệch vạt như PQ13 lại nổi bật với ưu điểm thao tác mặc cởi nhanh chóng, giúp nhân viên tiết kiệm thời gian trong những gian bếp đông đúc, phải thay ca liên tục.

Vị trí nào nên chọn hai hàng nút

Áo hai hàng nút thường được thiết kế đi kèm cổ đứng, tay dài và có thêm giắt bút tiện lợi ở phần bắp tay trái. Phần cổ, tay và vải có trên từng trang mẫu áo bếp của xưởng. Tạp dề là lớp chắn dầu mỡ hiệu quả, dễ dàng thay thế và chi phí rẻ hơn nhiều so với việc thay toàn bộ áo. Quý khách có thể tham khảo thêm các mẫu tạp dề tại trang tạp dề đồng phục của chúng tôi.

Áo bếp màu navy hai hàng nút giấu vết dầu tốt hơn áo trắng.

Giá áo đầu bếp theo vải và số lượng

Bảng giá tham khảo cho sản phẩm áo đầu bếp tại Đồng Phục Phú Quý (đơn vị tính: VNĐ/chiếc, giá chưa bao gồm thuế VAT và chi phí in thêu logo):

Mức giá thực tế sẽ có sự điều chỉnh tùy thuộc vào thời điểm đặt hàng và các yêu cầu tùy chỉnh riêng của từng đơn hàng. Để tính số lượng đồng phục cần thiết cho mỗi nhân viên, quý khách có thể tham khảo thêm bài viết áo đầu bếp dùng bao lâu thì thay.

Hỏi đáp về áo đầu bếp hai hàng nút

Áo bếp hai hàng nút có may thành một hàng được không?

Được. Kiểu một hàng nút gọn hơn và rẻ hơn một chút vì tốn ít vải. Đổi lại, áo mất khả năng lật mặt khi bẩn và lớp đệm trước ngực. Kiểu này hợp với phụ bếp, quán nhỏ, bếp ít lửa.

Thêu logo lên áo đầu bếp hai hàng nút thì đặt ở đâu?

Logo thêu trên vạt ngoài có thể bị che khi lật mặt áo. Nếu bếp hay cài ngược, nên thêu logo ở tay áo, hoặc thêu cả hai vạt để chiều nào cũng thấy. Tên đầu bếp có thể thêu trên túi ngực.

Đặt áo đầu bếp tối thiểu bao nhiêu cái?

Đồng Phục Phú Quý nhận sản xuất các đơn hàng áo bếp với số lượng tối thiểu từ 10 chiếc. Đối với các đơn hàng dưới 30 chiếc có thiết kế tiêu chuẩn, thời gian hoàn thành sản xuất thường dao động từ 7 đến 10 ngày làm việc.

Bên cạnh trang phục bếp, nhà hàng có thể chọn thêm các mẫu áo quần đồng phục dành cho nhân viên phục vụ, lễ tân và nhân viên vệ sinh tại trang chủ Đồng Phục Phú Quý để gộp chung một đơn. Nếu cần hỗ trợ tư vấn kiểu dáng phù hợp với mô hình bếp của mình, quý khách vui lòng liên hệ Đồng Phục Phú Quý để được giải đáp tận tình.

Để được tư vấn và lên đơn hàng nhanh chóng, quý khách có thể thống kê danh sách số lượng theo từng vị trí nhân sự rồi gửi cho chúng tôi qua số hotline 0903 019 622. Phú Quý hỗ trợ may mẫu miễn phí để đầu bếp mặc thử và đánh giá trực tiếp trước khi tiến hành sản xuất hàng loạt. Quý khách cũng có thể xem thêm nhiều mẫu áo thực tế tại danh mục đồng phục đầu bếp và tham khảo bảng giá chi tiết cho từng loại vải tại mục áo đồng phục bếp.